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方便面中8種抗氧化劑分析方法2019-2-27

前言食品抗氧化劑是能阻止或延緩食品氧化變質(zhì)、提高食品穩(wěn)定性和延長貯存期的食品添加劑。氧化反應不僅會使食品中的油脂變質(zhì)，而且還會使食品退色、變色和破壞維生素等，從而降低食品的感官質(zhì)量和營養(yǎng)價值，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)，引起食物中毒。由于合成抗氧化劑化學性質(zhì)穩(wěn)定，價格比較優(yōu)惠...
(GB/T 19681-2005) 食品中蘇丹紅染料的檢測氧化鋁 SPE - HPLC 法2019-2-27

(1) 樣品提取及凈化1.1 紅辣椒粉等粉狀樣品稱取1g～5g(準確至0.001g)樣品于三角瓶中，加入10mL～30mL正己烷，超聲5min，過濾，用10mL正己烷洗滌殘渣數(shù)次，至洗出液無色，合并正己烷液，用旋轉蒸發(fā)儀濃縮至5mL以下，慢慢加入Cleanert A...

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